Cara Membuat Pisang Molen

Pisang molen adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang dilapisi lembar-lembar adonan dan kemudian digoreng. Hidangan ini merupakan variasi dalam pengolahan dari pisang goreng. 

Bahan-bahan :

75gr margarin

1 butir telur

75gr gula tepung

300gr tepung terigu protein tinggi

25gr maizena

1/4 sendok teh garam

50ml air

Minyak goreng

Bahan Isi :

20 buah pisang uli,dipotong-potong

·         Cara Membuat Pisang Molen :

•         Kocok margarin,telur, dan gula tepung 30 detik.
•        Tambahkan tepung terigu,maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata.
•       Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no.4 (paling tebal no.1).
•       Potong panjang 40cm lebar 2cm.
•       Lilitkan ke pisang uli sambil direkatkan dengan air.
•       Goring dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

·